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El proyecto contempla las siguientes acciones, necesarias para asegurar un proyecto exitoso.
01
Acción A1
Tiene como objetivo seleccionar las mejores prácticas y tecnologías ya existentes sobre la prevención y gestión de residuos alimentarios y recogerlas en un informe de directrices que será el ``núcleo`` del contenido de las acciones de comunicación previstas en las acciones B y D. Los medios necesarios para llevar a cabo esta acción están disponibles en la Asociación gracias a UNISG, el socio científico del proyecto, que garantizará la exactitud de la información proporcionada.
02
Acción A2
Es necesario organizar de manera precisa todas las actividades de comunicación/divulgación: el plan de comunicación definirá en detalle las actividades con un plan de contingencia.
03
Acción B1
Se dirige a estudiantes y formadores en el sector de la industria de servicios alimenticios en 4 países que serán entrenados en temas relacionados con la reducción de desechos alimentarios. Los medios para esta acción están garantizados por la calidad de los miembros de la asociación, centros de formación con una larga experiencia en la formación educativa y vocacional para la industria de servicios alimenticios.
04
Acción B2
Se dirige a chefs y dueños de restaurantes. Varios tipos de actividades, utilizando diferentes canales y medios de comunicación, concienciarán la cuestión del desperdicio de alimentos y las metodologías para reducirla. Los medios y habilidades de la asociación también garantizarán el logro de los objetivos de esta acción, junto con el apoyo de numerosas partes interesadas ya involucradas.
05
Acción B3
Aborda a los encargados de formular políticas mediante la creación de tablas de trabajo para debatir el estado de la técnica y evaluar las herramientas a implementar a nivel local, regional, nacional y de la UE. Por lo tanto, la Asociación proporcionará su experiencia a los encargados de formular políticas a fin de sensibilizar sobre la cuestión del desperdicio de alimentos y la actividad de la plataforma de residuos alimentarios de la UE.
06
Acciones C
Permitirá que los impactos del proyecto se cuantifiquen adecuadamente en términos medioambientales de reducción de desperdicio de alimentos, así como la sensibilización y los impactos socioeconómicos.
07
Acciones D
Difundirá los resultados del proyecto a otros centros europeos de formación (D1), con el objetivo de estimular la repetitividad de la iniciativa, hacer materiales de comunicación (D2), crear una red a nivel europeo (D3) y finalmente realizar la última evento del proyecto (D4). Estas acciones serán implementadas directamente por la asociación con el apoyo de la experiencia externa con habilidades específicas de comunicación y planificación de eventos.
08
Acción E1
Garantizará la correcta gestión técnica y financiera del proyecto.
Foster, Life, EuropeanCommission, VET, FoodWaste, Training, Sustainability, Gastronomic, Food waste, restaurant industry, circular economy

LIFE FOSTER: Training, education and communication to reduce food waste in the food service industry. This project is co-funded by the LIFE Programme of the European Union.
Any communication or publication related to the project, reflects only the author’s view and the European commission is not responsible for any use that may be made of the information it contains.
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Afpa center of Marseille La Treille welcomes the s Afpa center of Marseille La Treille welcomes the steering committee of the LIFE FOSTER Project!
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💡Did you know that you can re-use Prosciutto de 💡Did you know that you can re-use Prosciutto de parma in a bolognese sauce? 🍝 Take scraps of meat and blend them in a wonderful sauce!🌎
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⚠️Food waste FACT: Using leftovers in another ⚠️Food waste FACT: Using leftovers in another meal or adding them to a different dish will help reduce food loss and waste both for the environment and the economy. START by leaving nothing behind. 🥘👨🏽‍🍳
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💭🤔💡There are estimated to be 143 billion 💭🤔💡There are estimated to be 143 billion euros in food waste costs in Europe! This is 🙅‍♂️ 🗑️unacceptable, and we must shift quickly towards sustainable food systems! 🌎❤️
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Eating a whole animal, 🐷nose-to-tail, may be ul Eating a whole animal, 🐷nose-to-tail, may be ultimate ethical food choice 🌎.
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According to the U.N. Food and Agriculture Organiz According to the U.N. Food and Agriculture Organization (FAO), reversing this trend would preserve enough food to feed 2 billion people. 👩‍👧‍👧That's more than twice the number of undernourished people across the globe. 🌎
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