Il vise à sélectionner les meilleures pratiques et technologies existantes en matière de prévention et de gestion des déchets alimentaires et à les rassembler dans un rapport d'orientation qui constituera le ``noyau`` du contenu des actions de communication prévues dans les actions B et D.

Les moyens nécessaires pour mener à bien cette action sont disponibles dans le cadre du partenariat grâce à UNISIG, le partenaire scientifique du projet, qui garantira l'exactitude des informations fournies

Il est nécessaire d'organiser de manière précise toutes les activités de communication/dissémination : le plan de communication définira en détail les activités avec un plan de contingence.

S'adresse aux étudiants et aux formateurs du secteur de l'industrie alimentaire dans 4 pays qui seront formés sur des sujets liés à la réduction des déchets alimentaires. Les moyens de cette action sont assurés par la qualité des membres du partenariat, des centres de formation ayant une longue expérience de la formation scolaire et professionnelle dans le secteur de la restauration.

S'adresse aux chefs et aux propriétaires de restaurants. Différents types d'activités, utilisant différents canaux et moyens de communication, permettront de sensibiliser au problème du gaspillage alimentaire et aux méthodes pour le réduire. Les moyens et les compétences du partenariat garantiront également la réalisation des objectifs de cette action, ainsi que le soutien de nombreux acteurs déjà impliqués.

S'adresse aux décideurs politiques en créant des tables de travail pour discuter de l'état de l'art et évaluer les outils à mettre en œuvre au niveau régional, national et européen. Le partenariat apportera donc son expertise aux décideurs politiques afin de les sensibiliser à la question de l'activité de la plateforme sur le gaspillage alimentaire.

Permettra de quantifier correctement les impacts du projet en termes environnementaux (réduction des déchets alimentaires), ainsi que les impacts de sensibilisation et socio-économiques.

Diffusera les résultats du projet à d'autres centres de formation européens (D1) dans le but d'encourager la réplicabilité et l'initiative, de réaliser des supports de communication (D2) pour créer un réseau au niveau européen (D3) et enfin de réaliser l'événement final du projet (D4). Ces actions seront directement mises en œuvre par le partenariat avec le soutien d'une expertise externe possédant des compétences spécifiques en matière de communication et d'organisation d'événements.

Garantira la bonne gestion technique et financière du projet.